深谷ねぎの保存方法 ☆コストコ食材・アレンジレシピ

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コストコで購入した深谷ねぎは1kgと大ボリューム!
上手に利用するために、我が家では冷凍保存していますので紹介しますね。



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【手順】

1.ねぎは、表面をさっと水洗いし、
キッチンペーパーで水気を拭きとる。
2.青い部分と白い部分に分ける。
3.白い部分はななめざく切りにカット。
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4.ジッパー付きの袋に入れて、冷凍保存。


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【利用方法】


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冷凍後は、解凍の必要がなくそのまま使えます。
加熱用に使ってください。
私はお味噌汁や鍋、炒め物によく利用しています。
冷凍庫にストックがあるとかなり便利ですよ。
ちなみに青い部分はみじん切りにして、
ねぎだれとして利用するか、
角煮など煮込み料理の臭みとり用に利用したりしています。

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