お好み焼きと言えば、キャベツで作るのが定番ですが・・・
白菜でもおいしく作れるんです！
今回は、コストコのミニ白菜を使った
美味しいお好み焼きのレシピを紹介します。
スポンサーリンク
【材料】
・コストコのミニ白菜 ２枚
・豚バラ肉 ２枚くらい
・マヨネーズ お好みで
・ソース お好みで
・青海苔 適量
・小麦粉 ５０ｇ
・玉子 Ｍ１個
・だしの素 小さじ１
・水 1/2カップ
【手順】
１．白菜はざく切りにしてさっと水洗い。
豚バラ肉も1枚を3等分にカット。
２．小麦粉・玉子・だしの素・水を
ボウルでよく混ぜ合わせる。
３．２のボウルに白菜を入れ、混ぜる。
４．油をひいたフライパンに、３の生地を
流し込み、丸く成形して上に豚肉を並べながら、焼く。
５．底面に焼き色がついたら、ひっくり返して
2分程フタをして少し蒸し焼きに。
６．フタを外して、焼き色をチェックしながら、
色よく焼いて、豚肉の面を上にしてお皿にのせる。
７．お好みでソース・マヨネーズ・青海苔をかけて完成！
【味・おすすめポイント】
普通はキャベツで作るお好み焼き。
白菜で作ると、水分がキャベツより多いせいか
あっさりめの口当たりになります。
ボリュームがありつつ、ヘルシーにいただけるので、健康的でＧＯＯＤ！
なおかつ、とっても美味しいので、
白菜が美味しい季節には、
何度も作っている我が家のお好み焼きです。