豆仙房の手揚げ、分厚くて
豆の味も濃くてとっても美味しいんです。
でも、油揚げの消費期限ってとっても短いですよね。
それに10枚も入っているから、期限内に消費できるかな？？
と思ってしまいますが・・・
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安心してください！
冷凍できますよ。・・・笑
私は普段、スーパーで買っている、
ぺらぺらの安い油揚げでも、冷凍しちゃってます。
買ってきてすぐに使う分はそのまま冷蔵で、
使わない分は、刻んでジップロックに入れて冷凍室へ。
凍ったまま、お味噌汁の具として調理したり、
ひじきや、切り干し大根の煮物に入れたり・・・
といろいろな料理に使っています。
とっても便利ですよ。
冷凍せず、すぐに食べる場合は、
カットせずにトースターでこんがり焼いて
生姜醤油で食べたり、シンプルに油揚げの
味を味わえる食べ方をしています。
冷凍しても、味が落ちたり・・・ということも
感じないし、この手揚げも
お味噌汁や煮物に大活躍！
じゅわっと汁が染みたお揚げ、最高ですよね＾＾