コストコの大容量セロリ・・・保存方法は??

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寒い寒い冷蔵室の中に、どーーんと大迫力のセロリ。
私、このセロリ、しょっちゅう購入しています。
セロリを使ったダイエットスープをよく作るからなんです。
でもたっぷり量がありすぎて、冷蔵庫の野菜室に入れたままだと
やっぱり腐ってしまうんですよね。
今回はこのコストコのセロリの保存方法をご紹介します。



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1袋にだいたい4株くらい入っています。
出してみると、本当にけっこうな量があります。

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外側はこんな風に傷がついていたんでいるところも
多々あるので、、、
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その部分だけをそぎ取ってしまいましょう。
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そして、適当な大きさにカットします。
カットしたらボウルに入れてじゃぶじゃぶ洗い、
ざるにあげて、そのまましばらく放置して水切りします。
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そして、ジップロックに入れて、冷凍室へ!!
サラダなど生で食べるには冷凍は向かないですが、
加熱調理するなら、セロリも冷凍して問題ありません!

私は前述したように、スープで消費することがほとんどなので、
購入したらすぐにこの作業をしてしまいます。
大容量で購入をためらってしまいがちだけど、
冷凍できるなら、安心ですよね^^

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