コストコの手羽元肉を使って、具がごろごろたっぷりのスープカレーを作りました。
隠し味に酒粕を加えた我が家流のスープカレーのレシピを紹介します。
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■材料（2人分）
鶏手羽元 / 4本
なす / 1本
しめじ / 1/2パック
れんこん / 4cm分くらい
ピーマン / 1個
卵 / 1個
☆バター / 大さじ1
☆カレー粉 / 大さじ1
☆カレールー / 1かけ
★トマトペースト / 100ｇ
★コンソメ / 大さじ1
★にんにくすりおろし / 1片
★生姜すりおろし / 1片
★酒粕 / 大さじ1
★水 / 600ｃｃ
バジル / 少々
具がごろごろたっぷりのスープカレー！隠し味に酒粕を加えて、コクのあるあたたまる一品に。
【レシピはこちら】