手羽元のスープカレー☆コストコ食材・アレンジレシピ

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コストコの手羽元肉を使って、具がごろごろたっぷりのスープカレーを作りました。
隠し味に酒粕を加えた我が家流のスープカレーのレシピを紹介します。



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野菜たっぷり手羽元のスープカレー

■材料(2人分)


鶏手羽元 / 4本
なす / 1本
しめじ / 1/2パック
れんこん / 4cm分くらい
ピーマン / 1個
卵 / 1個
☆バター / 大さじ1
☆カレー粉 / 大さじ1
☆カレールー / 1かけ
★トマトペースト / 100g
★コンソメ / 大さじ1
★にんにくすりおろし / 1片
★生姜すりおろし / 1片
★酒粕 / 大さじ1
★水 / 600cc
バジル / 少々


具がごろごろたっぷりのスープカレー!隠し味に酒粕を加えて、コクのあるあたたまる一品に。

【レシピはこちら】

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